We wrześniu 2026 roku weszły w życie nowe przepisy regulujące zasady żywienia zbiorowego w szkołach i przedszkolach, wprowadzające m.in. limity na podawanie mięsa i obowiązek serwowania potraw z roślin strączkowych. W odpowiedzi na interpelację poselską Ministerstwo Zdrowia wyjaśnia, że zmiany wynikają z aktualnych zaleceń naukowych i są kontynuacją przepisów z 2015 roku, dlatego też nie wymagały pilotażu. Resort wskazuje również, że nowe regulacje nie oznaczają automatycznego wzrostu opłat za obiady oraz nie nakładają na placówki obowiązku ewidencjonowania odpadów.
Od 1 września 2026 zmieniają się zasady żywienia w szkołach i przedszkolach. Nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia wprowadza nowe zasady komponowania jadłospisów, określa dopuszczalną zawartość cukru, soli i tłuszczu oraz zwiększa udział produktów roślinnych. Zmiany dotyczą nie tylko stołówki i osób odpowiedzialnych za organizację żywienia. Dyrektor musi wiedzieć, jakie obowiązki powinna zrealizować placówka, a nauczyciel – jakie posiłki i produkty można od września oferować dzieciom. Sprawdź, jak przygotować przedszkole lub szkołę do stosowania nowych przepisów.
© ePedagogika.pl - Portal dla pedagogów i wychowawców z pasją.
